Salată cu şuncă şi caş

SALATĂ CU ŞUNCĂ ŞI CAŞ
(adaptare după “Salate pentru 4 anotimpuri”, colecţia “Practic în bucătărie”)

300 g şuncă
300 g caş proaspăt (de oaie sau de vacă)
1 salată verde mare (sau 2 mai mici)
5 roşii
4 castraveţi
1 legătură ceapă verde
sare, piper
ulei de măsline extravirgin
oţet balsamic (facultativ)

* Tăiaţi salata fâşii, iar roşiile şi castraveţii felii.
* Tocati ceapa mărunt, tăiaţi şunca felii subţiri şi caşul cubuleţe.
* Amestecaţi toate ingredientele şi asezonaţi după gust cu sare, piper, ulei şi oţet.