Cosulete de foitaj cu crema de vanilie
Foitajul acesta e demential! Dupa ce am invatat sa-l prepar, m-am tot jucat cu el, ca sa vad la ce merge cel mai bine. Am vrut sa fac un cremes, insa mi se pare ca aluatul se coace
Corn tip croissant cu ciocolata
Nu am stiut cum sa numesc aceste cornuri, pentru ca sunt muuult mai bune decat cornurile clasice. Aduc foarte mult cu croissantele, mai ales in prima zi – apoi se mai inmoaie
Crema de zahar ars – reteta Chef Jean Pierre
O crema caramel ca la carte trebuie sa fie catifelata si fara bule de aer prin interior – asa spune Chef Jean Pierre. Am adaptat reteta creme caramel a lui Chef, am inlocuit
Tort de mere cu crema de zahar ars
Un tort fin si cremos, nu e costisitor si nici nu muncim prea mult la el. Mi-a placut faptul ca are mai putine oua in crema de zahar ars si, cu toate acestea, a iesit la fel de cre
Medovik – tort rusesc cu miere
Este absolut divin! Un tort care pare saracacios, practic sunt foi cu miere unse cu smantana fermentata, dar care surprinde prin gustul dulce acrisor si aromele subtile de vanilie,
Prajitura cu mere/prune si bezea
Pentru aceasta prajitura m-am inspirat dupa reteta lui Chef Nicolaie Tomescu, “Prajitura cu prune si bezea”. Insa, am avut probleme serioase cu bezeaua, din cauza ca am
Gogosi
Pufoase si aromate, dintr-o portie va ies 13-14 bucati. Dupa reteta aceasta faceam gogosile decupate cu paharul, dar e mai simplu cum procedez mai jos. Ingrediente: 250 g premix pe