Salsa de mango
O garnitura exotica care merge extraordinar cu peste, mai ales la gratar, sau care poate fi consumata ca atare, ca o salata aperitiv. Delicioasa, aromata si racoroasa. Pentru 2 por
Mazăre simplă
MAZĂRE SIMPLĂ (Jamie Oliver – “La masă cu Jamie”, Editura Curtea Veche) 4 mâini bune de mazăre proaspătă sau congelată 1/2 pahar cu vin alb 1/2 pah
Mazăre in stil franţuzesc
MAZĂRE ÎN STIL FRANŢUZESC (adaptare după Jamie Oliver, “La masă cu Jamie” – Editura Curtea Veche) 4 mâini bune de mazăre proaspătă sau congelată
Piure
PIURE DE NĂUT Lăsaţi năutul la inmuiat de seara. A doua zi il fierbeţi si apoi il pasaţi. Cand il frecaţi puneţi dupa gust: sare, lapte din smântână dulce 15 % indoit
Legume la tigaie
LEGUME LA TIGAIE 2 vinete 2 dovlecei 5 căţei usturoi 1 roşie mare sau 2 linguri bulion de casă (fără zahăr) ulei măsline mărar * Încălziţi uleiul, puneţi 2 căţ