Cremă pentru tiramisu
CREMĂ PENTRU TIRAMISU Varianta 1 4 gălbenuşuri60 g fructoză500 g mascarpone (sau 250 g mascarpone şi 250 g frişcă bătută)3 foi gelatinăesenţă vanilie * Înmuiaţi gelat
Cremă pentru tort Diplomat
3 ouă mari 150 ml lapte (din 75 ml smântână dulce 15% îndoită cu 75 ml apă)140 g fructoză500 g frişcă6,5 foi gelatinăesenţă de vaniliepuţină sare (orice cremă trebu
Blat de tort
BLAT DE TORT, PRĂJITURĂ CU CREMĂ preparat cu făină pentru patiserie « Slăbeşti mâncând » Folosiţi orice reţetă aveţi si înlocuiţi: făina albă cu aceeaşi
Îngheţată de zmeură
ÎNGHEŢATĂ DE ZMEURĂ (CĂPŞUNI, FRAGI, COACĂZE, AFINE, MURE) (reţetă adaptată din colecţia “Practic în bucătărie”)Â 500 g zmeură400 g smântână neferm
Cremă mousse de ciocolată
CREMĂ MOUSSE DE CIOCOLATĂ 250 ml lapte (făcut din smântână dulce 15% diluată cu apă în proporţia 1:1)100 g ciocolată 75%1 lingură ness (opţional)3 linguri fructoză